ここ旧万世橋駅と神田界隈は、
文化人や大衆が集いさまざまな交流が行われた場所。
人々がサロンで夢や文化について語り合い、
人生の愉しみを見出してきたように、
「常陸野ブルーイング・ラボ」も、
ビールを通じて人々の毎日を活気づけ、
愉しみを創出し深められる場をめざしています。
ここは、ビールを愛するみんなのラボ。
さあ、私たちのクラフトビールを味わいながら、
いっしょに旨いビールを考えてみませんか。

常陸野ブルーイング・ラボでは、
誰でもビール造りを学ぶことができます。
「新しい味わいのビールにしたい」
「意外なフレーバーに挑戦したい」などなど、
あなたのアイディアを加えて
世界でたった一つのマイビールを研究してみませんか。
もちろん、世界が認めた常陸野ネストビールの
ブルワーが全ての工程をアシスト。
興味があれば、原料や造り方について
イチからていねいに説明いたします。
あなたの好きなビールをいっしょに研究してみませんか。

※委託醸造（OEM）について
個人で楽しむ方や飲食店様向けで手造りビール工房、常陸野ブルーイング・ラボ
神田万世橋店を開放しております。
委託醸造はお受けしておりません。

まずはお好みのビールを見つけましょう。
工場直送のフレッシュな常陸野ネストビールのほか、
コラボ企画の新作限定ビールなど
約10種類のドラフトビールをズラリご用意。
もちろん、こだわりのビールに合う、こだわりの料理も。
無類のビール好きのシェフが、
ビール愛好家のみなさんの頬をいかに緩ませるかを考え、
茨城・常陸野を中心とした食材で
数々の料理を提供いたします。